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      日期:2022-12-20 14:45:18 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:10411次

      串串香,起源于四川眉山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

      现在市面上有一种美食悄然开始流行起来,那就是串串香。串串香一般在巴蜀地区很受人们的喜欢。串串香就是把各种美味的菜品结合起来,放到一个竹签上。放入红油滚动的锅中,慢慢涮着享用。串串香独特的口感使得商机投者看到可无限的前景。掌握核心串串香底料配方,开店一定十分火热。

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      1、调料、香料、油料的选择和应用。

      2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

      3、底料的炒制方法及保管技术。

      4、锅底油的配制及保管技术。

      5、红油的提炼。

      6、高汤的制作方法和保管。

      7、菜品的加工技术和保管。

      8、学会特殊肉质的加工处理。

      9、菜品的码味和保管。

      10、菜品的装盘和串签技术。

      11、兑锅技术和味型的调整。

      12、蘸碟的不同配制方法。

      13、91香蕉视频黄色污享受3年内免费技术服务,终身技术升级服务。

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