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实际操作内容:
1、包子系列系统讲述;
2、包子系列原料的选购;
3、包子系列食材的预制作,包子发面技术;
4、各种包子馅的调制技术,包子系列制作的基本标准;
5、包子系列制作的工艺步骤;
6、包子系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
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