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日期：2021-12-19 14:54:33 来源：四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览：6689次
包子是们日常日子中家常的食物，有咋样的窍门才干做出好吃的包子。把握了怎样让包子愈加松软的技巧，你也能做出好吃的包子。从口味上看：粤式早茶有各种甜甜的包子;江浙沪区域独爱咸鲜中带甜的汤包;北方人关于包子的甜咸要求分外清楚，吃甜便是豆包、糖三角，作为一顿饭时，则要选各种咸味的肉包、蔬菜包。
包子91香蕉视频污秽版学校哪家比较靠谱?早餐的包子，特点是量大上货快，所以不是酒店的包子那么考究。清晨起来和面，拾掇备好馅料，天亮前包好上笼开蒸，开门后就边包边蒸边卖，上午10点前再也停不下来。咱们当地包包子有圆形和麦穗形状两种，圆形包子便是左手托着面皮，放上馅，右手开端捏褶，一边捏一边转圈，左手拇指收口，直至把口收紧一个包子就包好了。麦穗包是放上馅，左右手半数起来，从一端左右开端捏褶，直至捏到头就包好了，两种办法的包子都很漂亮。
其实做包子是有窍门了，只需你把这4个小技巧把握了，你也能做出疏松柔软的包子。
1、酵母粉宜多不宜少。
酵母粉有两种，一种高活性干酵母，咱们平常做包子或许一般的馒头，挑选这种就可以了，可是假如要做红糖馒头或许含糖量更高的面点，就要使用到耐高糖高活性酵母，由于糖用量的凹凸会直接影响酵母的活性。
2、面团两次发酵一次切揉
发酵到2倍大的面团不要直接拿来包包子，先将它们分割成小剂子，用搓衣服的方法将它们揉成细腻润滑的面团，一个大约揉1分钟。切揉这一步必定要做到位，否则蒸出来的包子坑坑洼洼，影响漂亮。
3、别选平盖的锅
蒸锅关于包子的成功与否也很要害，蒸包子最好是用竹蒸笼，包子外表不会枯燥，也不会滴水影响漂亮，假如是选用其它蒸锅，必定要挑选盖子中心比较高，弧度比较大的，蒸的时分水蒸气构成的水滴会沿锅盖边流下来，不主张用盖子平的蒸锅，由于蒸的时分有水蒸气，水滴很简单滴到面上，形成死面。
4、蒸熟后别立刻开盖，焖5分钟
蒸好的包子，假如立刻开盖，热胀冷缩，包子就会一下蔫了，正确的做法是关火，焖5分钟，再开盖，这样蒸好的包子就不会陷落了。
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