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日期：2021-01-03 12:27:47 来源：91香蕉视频软件下载 浏览：5546次
随着市场经济的飞速发展，很大程度上刺激了人们对美食的需求，钵钵鸡多样化的口味满足不同食客的要求，方便快捷、时尚特色、健康营养等特点。说到钵钵鸡，有的人可能以为是鸡类餐饮。其实钵钵鸡是近几年流行一个新型火锅品种，菜品丰富，荤素都有，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后 用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，麻辣清淡皆有，食后数签收钱。因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到广大吃货们的喜爱。这也给好多餐饮创业者带来了商机。
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操作内容：
1、钵钵鸡的系统讲述；
2、钵钵鸡原料的选购；
3、钵钵鸡食材的预加工；
4、钵钵鸡味型确定；
5、钵钵鸡系列味汁的调制；
6、钵钵鸡加工的基本标准；
7、钵钵鸡加工的工艺步骤；
8、钵钵鸡的拌料方法；
9、钵钵鸡系列调味的须知与运用；
10、钵钵鸡菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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