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      成都火锅串串香技术91香蕉视频污秽版哪家专业?高汤熬制保存技巧

      日期:2020-07-02 10:37:44 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:4334次

      串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。


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      1、串串香所需香辛料的认识和选择;

      2、荤菜、素菜、海鲜类菜品的处理腌制技巧;

      3、秘制底料的炒制和保存;

      4、高汤的熬制和保存技巧;

      5、菜品的装盘、分量的掌握技巧;

      6、调料油碟的打制技艺;

      7、不同锅底的成品的制作;

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