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      成都牛肉米粉91香蕉视频污秽版学校哪里好?糊辣椒的制作

      日期:2020-06-16 17:18:38 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:6641次

      花溪牛肉粉是具有世界声誉的贵州著名粉面,由中国贵州人研制于明朝。花溪牛肉粉用料为优质肉牛肉和优质的米粉,大锅汤熬制。而贵州最著名的花溪牛肉粉有红焖牛肉粉、泡椒牛肉粉、原汤牛肉粉。它以肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香。被誉为“天下美味”。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。

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      1、所需药材认识及处理;

      2、认识熬汤所需材料及处理 ;

      3、高汤的熬制 (含药包配方及比例);

      4、牛肉的制作(原汤牛肉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉制作);

      5、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤猪蹄等卤味技术(含配方及比例);

      6、辣椒的制作(油辣椒、糊辣椒的制作 、炸尖椒/小米椒的制作);

      7、泡菜制作 ;

      8、煮米粉(不包括米粉制作)及成品上桌

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