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      日期:2019-11-26 10:33:14 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:3685次

      麻辣香锅属于大众化消费,口味麻辣鲜香,别具特色,经营模式简单,翻台快,少,成本低,没有开店经验也可轻松操作经营运转。

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      2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

      3.各种调味酱制作。

      5.素菜的选择,处理方法。

      6.主料的腌制及处理方法。

      7.红油、卤水的的制作及保存。

      8.麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

      9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。

      10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

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