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日期:2019-05-31 17:18:47 来源:本站原创 浏览:5355次
盖浇饭大家应该都吃过,盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。 《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是:“煎醢(hǎi,肉酱)加以陆稻上,沃之以膏。”醢是肉酱,陆稻是北方种植的黄米和小米,沃是浇的意思,膏即油脂。成为唐代“烧尾宴”上的食品之一。所有这些,都是如今“盖浇饭”的雏形。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
盖浇饭特点:速度快,因为饭菜都是事前烹制现成的,就算你一个人也可以随便点菜,随便吃也不会存在浪费,符合我国人民热食的惯,因为当下是快节奏时代,很多人都不想排队,休息时间又少,所以想快节奏解决吃饭问题,那么盖浇刚刚合适。作为创业者来说,盖浇饭的制作方法非常简单,一次可以准备多分,可以降低人工成本,成本低,因为它是批发市生产,所以成本低,利润空间高,没分盖浇饭的卖价也很平民,顾客都可以接受。盖浇饭91香蕉视频污秽版哪家味道好?实操教学满意为止。
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